Una rarità per amanti della gastronomia e delle ricette da recuperare come segreti perduti: La cucina casareccia. Per istruzione di chi ama unire il gusto all’economia. Con cinque utili trattati delle frutta, de’ vini, de’ gelati, de’ rosoli e della manifattura de’ dolci. Ultima edizione accresciuta del modo di trinciare li quadrupedi, i valatili ed i pesci.
Edito a Napoli presso Gennaro Cimmaruta, 1850, legatura cartacea coeva muta con titolo manoscritto al dorso e qualche strappetto, fioriture sparse. L’inizio è meraviglioso con una poesia ironica dell’autore deicata al Duca Carlo Morbilli, segue “l’autore a chi legge” e curiosità sui suppellettili da cucina. Le pagine in totale sono 72.
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