Il libro
Autore
PESCE P. A. (DOTT.)
Titolo Libro
Il macellaio moderno nella sua arte nella sua industria nel suo commercio. Guida pratica illustrata da numerose figure e da tavole a colori - L'industria della salumeria.
Edito a
Milano
Editore
Societ‡ Anonima Antonio Cordani
Anno di edizione
1934
Argomento
GASTRONOMIA - CUCINA
Note
Vol. unico, in -8, pp. VIII+471, bros. edit., n. 144 figure b.n. n.t. alcune delle quali a colori, buono stato di cons. un numero scritto sul piatto ant. Interessante testo sull’industria della salumeria.
Prezzo
100 €
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